Wie immer nach der Weinlese und ziemlich früh in diesem Jahr haben wir ab sofort Quitten und Quittenbremser (Federweißer aus der Quitte) im Quittenladen. 😊
Quittenbremser und frische Quitten
Autor: Kristin Zwiener
Trauben und Feigen
Die ersten Trauben und Feigen!
Ab heute gibt´s wieder Frischobst bei uns im Quittenladen 🙂
Währenddessen sind wir mit der Williams-Ernte fertig geworden. Wer dieses kleine Exemplar behalten darf, wird noch ausgefochten – wir oder das schöne Heupferd.
Die Quittenblüte
zum Muttertag
Nutzen Sie noch dieses Wochenende, die späteren Sorten mit ihren Blüten zu bewundern.
Gerade der Muttertag bietet sich für einen Spaziergang am Quittenlehrpfad an, mit anschließendem Gläschen Quittensecco in der Sonne vor dem Quittenladen 😉
Die ersten Quitten blühen
Pünktlich zum Wochenende öffnen sich an den ersten Bäumen die Blüten. Die Zeit der Quittenblüte verzaubert mit ihrem zarten Rosa die Sinne.
Dauert noch…
Das ist einer unserer frühesten Quittenbäume und wie wir sehen, dauert es noch einige Tage, bis sich diese Blüte entfaltet. Wir schätzen, in 10-14 Tagen könnte sich für Quittenblütenliebhaber der Spaziergang auf dem Astheimer Quittenlehrpfad lohnen. Wir halten Sie auf dem Laufenden.
betörender Blütenduft
„Frühling, Odem der Liebe, wehest selig mich an! Überströme mich, Frühlingsduft! Trinken möcht ich Dich, süße Luft!“ (Cäcilie Zeller)
Herman, unsere frühe Zwetschge, trägt unzählige duftende Blüten.
schneeweiße Pracht vor hellblauem Himmel
die letzten Quitten
Unsere Quittenbäume bogen sich unter ihrer kostbaren Last.
Mit Sorgfalt haben wir die duftenden Früchte geerntet.
Tag für Tag haben wir diese leuchtende Pracht nach Hause transportiert.
Nun haben wir alle unsere flaumigen, birnen- und apfelförmigen, harten und weniger harten Schätze geerntet. Einige Zeit werden wir sie noch in unserem Quittenladen in Astheim verkaufen, bis wir dann auch die letzten zu schmackhaften Leckereien verarbeitet haben.
Quittenbremser
Es ist wieder soweit. Ab jetzt gibt es Federweißer aus der Quitte – Quittenbremser. Nur bei uns im Quittenladen in Astheim. Wir freuen uns auf Sie!
Die ersten Quitten
Oh wie herrlich! Die ersten Quitten sind reif! Ein paar wenige haben wir bereits für Sie im Laden 🙂
Weinlese Regent
Reif und appetitlich hängen die Regenttrauben am Rebstock.
Doch heute haben wir sie geerntet. Traube für Traube in die Eimer. Es ist immer wieder von Neuem aufregend und schön, die Weinlese ist eine ganz besondere Zeit für uns!
Zu Hause angekommen, wurden die Trauben direkt weiterverarbeitet, das Stilgerüst entfernt, die Beeren gequetscht, so dass während der Gärung viele Anthocyane, Aromavorstufen, Flavonoide und Tannine in den Wein gelangen können.