Quitten-Honig für die kalte Jahreszeit:
Echter Imkerhonig wird mit Quittenschalen versetzt und kann nach ca. 3 Wochen Ziehzeit teelöffelweise genossen werden.

Quittenschalen-Tee zum Durchatmen und Genießen:
Als wärmendes Ritual für Hals und Stimme oder als entspannende Auszeit. Wasser aufkochen, 5 – 10 Minuten abkühlen lassen, 12 g Schalen pro 1 l Tee aufgießen, 10 Minuten abgedeckt ziehen lassen.

pflegendes DIY – Hautöl:
Schalen mit Jojobaöl vollständig bedecken, für 1 – 2 Stunden im Wasserbad bei 45 – 70 °C ziehen lassen, anschließend in ein sauberes Glas geben, locker verschließen, 1 Woche bei Zimmertemperatur nachziehen lassen, einmal am Tag umrühren oder schwenken, durch ein feines Sieb abseihen, kühl und dunkel lagern, wohltuenden Effekt genießen.

Quittenschalen verzehren:
Schalen fein mahlen und zum Servieren auf die fertigen Speisen geben. Gibt vielen Fisch-, Fleisch- und Kartoffelgerichten eine unaufdringliche feine Note und krönt jedes Porridge oder einfachen Naturjoghurt in ganz besonderer Weise. Zudem nimmt man so alle wertvollen, auch die  fettlöslichen Stoffe der Quittenschalen auf, wie z.B. Lutein und Beta-Carotin.

Aromatisches Speiseöl:
Getrocknete Quittenschalen in ein hitzebeständiges Glas geben, mit Öl bedecken (Mandelöl oder mildes Sonnenblumenöl), in warmes Wasserbad stellen (50 – 60 ° C Wassertemperatur), 3 Stunden ziehen lassen, verschließen und an einem dunklen Ort 1 – 2 Wochen nachreifen lassen, ab und zu schwenken. In eine dunkle Flasche abseihen.
Passt zu Salat, als Topping für Ofengemüse, Vanilleeis oder Milchreis.

Nach den geltenden gesetzlichen Vorschriften ist es untersagt, Lebensmitteln eine vorbeugende, lindernde oder heilende Wirkung zuzuschreiben oder werbend darauf hinzuweisen. Die Beschreibungen unserer Produkte dienen ausschließlich der Information über deren traditionelle Verwendung in der Kulinarik und Naturkunde. Für weiterführende Informationen zur Geschichte und den Eigenschaften der Rohstoffe verweisen wir auf die einschlägige, unabhängige Fachliteratur.

40%vol.

Er eignet sich als Begleiter zu jedem Picknick, zu leichten Fischgerichten, Kartoffelbreivariationen und Gemüsesuppen.

11,5%vol., enthält Sulfite, Landwein Main, Produktbild kann sich vom Original unterscheiden (z.B. Flaschenfarbe), Auskristallisierung von Weinstein ist ein natürlicher Vorgang und kein
Grund zur Beanstandung.

Quitte und diverse andere Früchte aus unserem Garten betonen sich glänzend gegenseitig und so können wir zeitweise Marmeladen von Quitte mit Kaki, Sauerkirsch, Weinbergspfirsich, Feige, Aprikose, Mirabelle oder Williams-Birnen anbieten.

Warum steht der Begriff Marmelade nicht auf dem Etikett? Auf Portugiesisch heißt die Quitte „marmelo“ und ist somit der Namensgeber der Marmelade. Im Gegensatz zu dieser ursprünglichen Bedeutung darf vom Gesetzgeber aus mit dem Ausdruck Marmelade jedoch nur noch ein Fruchtaufstrich bezeichnet werden, der aus Zitrusfrüchten hergestellt wurde, nicht aber solcher aus Quitten oder anderen Früchten.

Quitte und diverse andere Früchte aus unserem Garten betonen sich glänzend gegenseitig und so können wir zeitweise Marmeladen von Quitte mit Kaki, Sauerkirsch, Weinbergspfirsich, Feige, Aprikose, Mirabelle oder Zwetschge anbieten.

Warum steht der Begriff Marmelade nicht auf dem Etikett? Auf Portugiesisch heißt die Quitte „marmelo“ und ist somit der Namensgeber der Marmelade. Im Gegensatz zu dieser ursprünglichen Bedeutung darf vom Gesetzgeber aus mit dem Ausdruck Marmelade jedoch nur noch ein Fruchtaufstrich bezeichnet werden, der aus Zitrusfrüchten hergestellt wurde, nicht aber solcher aus Quitten oder anderen Früchten.

Quitte und diverse andere Früchte aus unserem Garten betonen sich glänzend gegenseitig und so können wir zeitweise Marmeladen von Quitte mit Kaki, Sauerkirsch, Weinbergspfirsich, Feige, Williamsbirne, Mirabelle oder Zwetschge anbieten.

Warum steht der Begriff Marmelade nicht auf dem Etikett? Auf Portugiesisch heißt die Quitte „marmelo“ und ist somit der Namensgeber der Marmelade. Im Gegensatz zu dieser ursprünglichen Bedeutung darf vom Gesetzgeber aus mit dem Ausdruck Marmelade jedoch nur noch ein Fruchtaufstrich bezeichnet werden, der aus Zitrusfrüchten hergestellt wurde, nicht aber solcher aus Quitten oder anderen Früchten.

Quitte und diverse andere Früchte aus unserem Garten betonen sich glänzend gegenseitig und so können wir zeitweise Marmeladen von Quitte mit Aprikose, Sauerkirsch, Weinbergspfirsich, Feige, Williamsbirne, Mirabelle oder Zwetschge anbieten.

Warum steht der Begriff Marmelade nicht auf dem Etikett? Auf Portugiesisch heißt die Quitte „marmelo“ und ist somit der Namensgeber der Marmelade. Im Gegensatz zu dieser ursprünglichen Bedeutung darf vom Gesetzgeber aus mit dem Ausdruck Marmelade jedoch nur noch ein Fruchtaufstrich bezeichnet werden, der aus Zitrusfrüchten hergestellt wurde, nicht aber solcher aus Quitten oder anderen Früchten.

Quitte und diverse andere Früchte aus unserem Garten betonen sich glänzend gegenseitig und so können wir zeitweise Marmeladen von Quitte mit Aprikose, Sauerkirsch, Weinbergspfirsich, Kaki, Williamsbirne, Mirabelle, Zwetschge oder Cassis anbieten.

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Quitte und diverse andere Früchte aus unserem Garten betonen sich glänzend gegenseitig und so können wir zeitweise Marmeladen von Quitte mit Aprikose, Sauerkirsch, Feige, Kaki, Williamsbirne, Weinbergspfirsich, oder Zwetschge anbieten.

Warum steht der Begriff Marmelade nicht auf dem Etikett? Auf Portugiesisch heißt die Quitte „marmelo“ und ist somit der Namensgeber der Marmelade. Im Gegensatz zu dieser ursprünglichen Bedeutung darf vom Gesetzgeber aus mit dem Ausdruck Marmelade jedoch nur noch ein Fruchtaufstrich bezeichnet werden, der aus Zitrusfrüchten hergestellt wurde, nicht aber solcher aus Quitten oder anderen Früchten.