Quitte – www.derquittenladen.de https://www.derquittenladen.de Der Quittenladen Sat, 06 Jan 2024 08:59:49 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 Quitte, Mandelbaums kleine Gourmandisen https://www.derquittenladen.de/produkt/gourmandise-quitte/ Fri, 01 Sep 2023 14:43:38 +0000 https://www.derquittenladen.de/?post_type=product&p=434996 „Quitte, Mandelbaums kleine Gourmandisen“ weiterlesen]]> Dieses Buch ist unbeschreiblich!  Ein Buch vom Fach mit Humor. Ein Buch, das man wie einen fesselnden Roman nicht weg zu legen vermag, bis man es bis zum Schluss durch gelesen hat.
Dieses Buch in unserem Quittenladen anbieten zu können, kommt der heimlichen, befriedigenden Freude gleich, Duftkräuter zu säen oder Blumen, einer alten Dame die Einkaufstasche nach Hause zu tragen oder 20-Cent- Stücke absichtlich zu verlieren, um einen Glücksmoment in jene zu pflanzen, die später auf gleichem Wege gehen.
Inge Fasan ist die Autorin und, wie man unschwer heraus lesen kann, eine Quitten-Liebhaberin. In ihrem Büchlein, in der Reihe der „kleinen gourmandisen“ des Mandelbaumverlags die Nr. 1, schreibt sie über ihre persönlichen Erfahrungen mit der Quitte, über Herkunft und Historie, über Bedeutung und Mythologie. Daten und Fakten sind ebenso vorhanden wie amüsante Anekdoten. Interessante Details zur Heilwirkung sowie köstliche Rezeptideen ( z.B. Wintersalat mit Quittenspalten, Kalbsleber mit Salbei-Quitten, gefüllte Quitten, Quittentarte u.v.m.) findet man im hinteren Teil des Buches.
ISBN 978-3-85476-476-2
5. Auflage 2021
59 Seiten
]]> Safran, Soja, Süßkartoffel https://www.derquittenladen.de/produkt/safran-soja-suesskartoffel/ Tue, 01 Nov 2022 20:01:52 +0000 https://www.derquittenladen.de/?post_type=product&p=434469 „Safran, Soja, Süßkartoffel“ weiterlesen]]> Unerwartet fränkisch: Reportagen über Melone, Artischocke und Co.
Mit abwechslungsreichen Rezepten zum Ausprobieren und Nachkochen
Safran aus dem Iran, Soja aus Japan und China, Quinoa aus Peru – die
Regale im Supermarkt sind voll von Zutaten aus aller Welt, doch wachsen
einige auch wunderbar in unseren Breitengraden. Viele fränkische Landwirte stellen sich auf solch spezielle Sonderkulturen ein und suchen mit
ihnen gezielt eine Nische am Markt, denn Regionalität ist gefragt. Das
gilt auch für Obst, Gemüse und andere Feldfrüchte, die in Franken eine
lange Tradition haben. Die Fürther Kräuterpädagogin und Autorin
Marion Reinhardt besucht für dieses Buch 22 fleißige Bäuerinnen und
Bauern von Bamberg über Mainfranken bis ins Fränkische Seenland,
die sich dem Anbau von besonderen Gewächsen mit Leib und Seele
verschrieben haben. Dabei berichtet sie von den Herausforderungen
des Anbaus und zeigt zu jeder besonderen Zutat zwei passende Rezepte.
• mit Reportagetexten zu 30 besonderen Gewächsen aus Ober-, Mittel- und Unterfranken
• Interviews mit engagierten Landwirtinnen und Landwirten

]]>